Ｎとは、二三味珈琲。
そして、
Ｓとは、斎藤珈琲。
先週久しぶりに斎藤珈琲に注文して、メール便でお豆を送ってもらいました。
300gまではメール便\168-で対応してくれるのです。
真夏の暑さならば、せっかくの新鮮なお豆をメール便にするのは避けたほうがいいような気がしますが、まー先週はギリギリセーフだったかな。
さっそくいただきました。
あぁ･･･。
言葉がありません(TｏT)
旨すぎるぅ～～！！
これからはアイスがまた美味しいんですわっ(-Q-)
同時に二三味さんのお豆も到着。こちらをいただくのも楽しみ♡
これで在庫は十分！しばらく大丈夫でしょーb(^Ｏ^)d
バンザーイ＼(^o^)／
珈琲豆たちが着きました.！
はやいね～。
クロネコのお兄さん、こんな冷たい雨の中、配達ありがとう(^0^)/
いつもながらキレイなお豆です
ペーパーもいっしょに購入。安いっ
二三味さん、ありがとうございますm(_ _)m
さっそくいただきます、と言いたいけど、
今はおなかの具合がどうも悪いので、あとにします｡｡
でもこれで安心してしばらく飲めます(*^-^*)ﾔｯﾀｰ
まだ十分あると思っていたのに、
珈琲豆の在庫がなくなりました(＞＜)
少し前まで煎茶に凝っていて珈琲をあまり飲んでいなかったため、すっかり油断していました。
で、以前買ったdancyuのコーヒー特集に載っていた aalto coffee にしようかと思ったのですが、定休日が木曜だったので残念。だって、たぶん今から頼んだら、休み明けの発送になるでしょ？･･･間に合わない。だってだって、明日にはなくなりそうなんだもん。
そこで、久しぶりに 徳光珈琲 にしよーかなーなんて思ったら、こちらは本日定休。ｶﾞｸｯ 札幌からじゃ時間もかかっちゃうしネ。
本当はあやこさんとこ(ｶﾌｪ ｼﾞｫｯﾄ)までチャリ
で買いに行きたいとこだけど、この天気じゃね～。
ってことで、こちらも久しぶりの二三味珈琲にオーダーしました！
はじめてエスプレッソブレンド、グァテマラも頼んでみちゃった。どんなお味か楽しみだな～。
次回は余裕をもってオーダーしないと。斎藤珈琲とカフェジォットさんのお豆を買いたい
久しぶりに珈琲のお話。
先月、サンデールームで珈琲豆を買ってきました。メキシコとエクアドルのブレンド。はっきり覚えていないのですが、たしか無農薬でフェアトレード商品のはず。ちょっと高め･･･。100g \630。手がかかるのかな?
お家ではカフェオレでいただくんですが、このお豆、ミルクに合うぅ～！もしかしたらストレートで飲んだほうがいいのかもっ。でもどーしてもミルクを入れたくなっちゃうんだから、しょうがないよね
我が家の珈琲豆の在庫がなくなりつつあるな～、また斎藤珈琲に注文しようかなぁ～、と思っていたところ、バッハの珈琲豆が実家から届いたっ!!! なんという Good Timing なんでしょー＼(^o^)／
これで、しばらく安心して飲めます
あっ、でもペーパーが･･･。珈琲問屋に買いに行かなきゃっ。
問い合わせてみたところ、斎藤珈琲さんのお豆はメール便やエクスパックでも発送してくれるそうです。
300gまでならばメール便 \168-
400～500gならばエクスパック \500-
それ以上ならばクロネコ宅急便になります。
メール便で購入できるのは嬉しいですね～。
お問い合わせ先についてはコチラを参照ください(_ _)
先日、タンザニア･ミックスを開封しました。これもウマーイ でも購入した４種のうち、モカ･シダモがダントツかなぁ。バランスがいいし、なんたって甘味があって美味しい
ソフト･ミックスとモカ･シダモは注文時に外せないっ!!!
本日の珈琲のお供は、近所のスーパー･マルシェにて購入したパン工房プランタンのマドレーヌ。最近のお気に入りです
でもこのところ売り切れていることが多く残念(＞＜) どうやらこのマドレーヌの美味さに気づいた人が増えてしまったようです｡｡ これ以上気づかないでぇ～!!!
最近、珈琲熱が冷めていました。が、在庫がなくなるのは困るので、斎藤珈琲からお豆を発送してもらいました。
本日届きましたぁ～o(*^▽^*)o
☆ソフト・ミックス
☆ストロング・ミックス
☆モカ・シダモ
☆ダンザニア・ミックス
計１キロ以上ですぅ～◎◎
斎藤さん、丁寧に梱包していただいてありがとうございます<(_ _)>
さっそく、ストロング･ミックスをいただきました。
淹れている段階から｢サイコーっ
｣って感じ。膨らみ方＆香りが新鮮さをものがたっておりました。
お味もスッキリ！いつもどおりミルクを入れて。やっぱりソフト･ミックスとは味が違うぅ。今度２つ淹れて、味比べをしてみよーっと。
ちなみに、たくさん注文しても送料が無料にならないのがちょっと残念。カフェ･バッハもそうですね。味に自信があるってことかぁ～。たしかに送料を払ってでも飲みたくなるウマさだもんなー(^o-
斎藤珈琲は少量であればメール便でも送ってくれると聞いたことがあります。冬ならばメール便でもいいかもしれないですね～。
斎藤珈琲
札幌市中央区南19西16-6-10
Tel&Fax 011-532-9003
9:00-19:00 日祝定休
私が"豆"っていえば珈琲豆のこと。このところ、斎藤珈琲のお豆に夢中♡
斎藤珈琲は北の街･札幌の藻岩山の麓にあります。
前にうかがったときは車で行ったのですが、今回は公共交通で。
市電でーす！カラフル♪
大通(西４丁目)～すすきの間をかなーりゆっくり走っています（＾ｖ＾）。せっかちな方には向きません(^^)d
大通から乗り、｢ロープウェイ入口｣停留所で降ります。乗車時間は･･･長くない｡｡７，８分ってとこだったかなぁ？降車後、山のほうへ３分ほど歩くと着いちゃうっ。
お隣に宮越屋珈琲があります･･･
ソフトミックス700gとモカ100g購入しました。群馬まで持ち帰ると話すとアルミの袋に100gずつ入れて密封してくれましたぁ～＼(^o^)／
斎藤さんが｢発送もできますので、もしよかったら｣とTAKEOUT用のパンフをくれました。｢群馬だと高崎の方に発送することがあります｣とおっしゃっていました。斎藤珈琲ファンが高崎にいらっしゃるんですね～。どんな方だろう???
我が家の冷凍庫には今バッハのお豆も入っています(*^-^*) いろんなところの珈琲をいただくのって本当に楽しい♪ 趣味ですネ、完全に。
斎藤珈琲 Tel&Fax011-532-9003
〒064-0919 札幌市中央区南19条西16-6-10
営業時間/ 9:00-19:00 日祝休み
毎日こんな暑いんじゃあ、さすがの私もチャリチャリする気にならない･･･。お家にいる時間が長くなるとアイスコーヒーの飲む量が増える･･･。すると、珈琲豆のストックも減っていく･･･。
というわけで、
今回は島根県安来市にある"バリスタチャンピオンのcoffee店"カフェロッソからお豆を買いましたぁ。
ロッソブレンド
カフェロッソ自慢のブレンドとか。
エスプレッソブレンド
そして
サルビアブレンド
さっそくサルビアブレンドをいただきました。
サイトに｢味の特徴:香りがふわっと広がり、後味は驚くほどすっきり｣と書いてましたが、まさにそのとおり！オイシイ
他のブレンドも期待できるぞぉ～。
涼しくなったらカフェ･ジォットさんに行くっ。バッハ系もたまに飲みたいもんねー。
着たぁ～(^0^)織田くん風･･･ﾊﾊｧ 本日午前中に注文した二三味ﾌﾞﾚﾝﾄﾞが着きましたぁ。早い、早い
アリガトォー、二三味さん(_ _)
さっそく開けました。ホント、いい香り。いいお味。ホッとするワァ｡｡
金沢のあうん堂さんに伺ったとき、二三味珈琲が話題に出ました。あうん堂さんで飲める珈琲は二三味珈琲、東出珈琲、そしてあるときだけの中川ワニさんの珈琲。
中川ワニさんは金沢出身なんですって。帰省されたとき、あうん堂さんへ珈琲豆を持ってきてくれることがあるらしいです。一度飲んでみたいんだけど、なかなか手に入らない貴重なモノ。あうん堂さんでも私が行った数週間前に切れたとのことでした。残念。
そのワニさんの奥様、中川ちえさんの著書『器と暮らす』を現在注文中
金沢のお店が何軒か載っているみたいなんで楽しみ♪あうん堂さんも登場するらしいです。
そうそう、あうん堂さん、今お休みです。北欧の旅に行かれているんですよね～。この時期の北欧はサイコーでしょうネ
アイスコーヒーを飲む機会が多く、どんどんコーヒー豆がなくなっていきます。早めにネット注文するか、ジォット(お店はｺﾁﾗの記事を参照)に買いに行ったほうがいいなぁ～と思っていたんですが、うっ、残りあと２カップ分ほどになってしまった･･･。しまった
明日はジォットはお休みだし･･･。
というわけで、二三味さんにお願いしましたぁ～。すぐ出荷してくれるから助かります(_ _)
金沢へ行ったことを書くと、
｢今度は是非珠洲までぐっと足をのばして下さい。･･･と言っても金沢から珠洲は金沢から群馬ほどあるかもしれません。｣
えぇーーー！？そんなに遠ぉいぃのぉ？？
たしかに車で行くしかないんですよね～。一度は行ってみたいけどな～。
でね、ちょっとお知らせです
二三味さんとこ、7月26日にカフェをオープンするんですってぇ～
行きたい！行きたい！詳細がわかったらこちらにも載せますね。
話を戻します。
もし在庫に余裕があったら、カフェ･ロッソに注文するつもりだったんだけど、次回にしよー。楽天が勝ったときに買おう(^m^)
今週涼しい日を選んでジォットさんにも行こうと思います。いろんなお店の珈琲があったほうが楽しめるから♪それにバッハ系のコーヒーしばらく飲んでいないもんな～。
先日購入した『一個人』７月号に目を通していると、ギャッ!? 金沢のあうん堂さんに教えてもらった collabon が出ているっ(p95) ヤァーン、イイ感じぃ～！
collabon って地元で有名なのかなぁ？私があうん堂さんに知らないと言ったら、不思議そうな顔をしていましたから。その時点で、私がよそ者(?)だと思っていなかったみたい･･･。何でだろう？古本を買ったから？？
それにしても、一個人に出ているお店の半分くらい知らない･･･。全国には本当にたーくさんのカフェがあるんですね～。スゴーイ。
p96に出ている カフェ･アプレミディ ってとこに興味があるけど、･･･渋谷かぁ～。しかもお値段が高いっ。万平ホテルでお茶できちゃうよ(笑)。
コーヒー一杯の料金って平均どのくらいでしょうね？500円？
それと比べれば、あうん堂さんは安いです。だって今どき350円ですよ！ビックリですね～。
まあ、ドトール系のカフェで1,500円のコーヒーを抵抗なく注文しちゃった私ですから、700円だ、800円だと大騒ぎするのはおかしいんですが。
よしっ、今度銀座に行ったら、カフェ･ド･ランブル に行くぞぉ～
珈琲特集に釣られて買ってしまった･･･
『一個人』７月号
ayappeどんが｢高崎のtonbi coffeeも載っていたよ｣とおしえてくれたので、軽く立ち読みしようと思っていたのですが、やっぱり買わずにはいられなかった｡｡
dancyuのほうが写真がキレイだったような気がするけど、こちらもとーっても満足な内容でございます(*^-^*)
明日じっくり読もーっと。
栃木県那須塩原市にある 1988 CAFE SHOZO へ行ってきましたヨ～
こちら入口です。
１Ｆはショップ、カフェは２Ｆです。
こんな席もありました。イイ感じ
私が座った席は窓際で心地良い風が入ってきました。
画像、暗いですね･･･
いただいたのは、チョコレートケーキ&スコーン、アイス･オ･レ、コーヒー(風のブレンド)。
スコーン、美味しかったです！クローデットクリームはあっさり。ブルーベリージャムは甘過ぎずおいしかったぁ～。
アイスオレも苦味が効いていて美味しかったです。この日はとっても暑かったのでウマカッタァ。
そうはいっても、やっぱり温かいコーヒーも飲んでみないと、ネ。
アルミのソーサーっていうのが面白い！この"風のブレンド"はモカベースだったようで、少し酸味のあるお味でしたが美味しかったです。
ショップで酸味の少ない"風のブレンド"を買いましたが、これがサイコー さすが斎藤さんのお豆！美味しい！もっと買ってくればよかったなぁ～。
CAFE SHOZOさんは期待を裏切らないカフェでした。
なんといっても、店員さんの感じが良かったんです。お店もセンスがいいし、お味もいいし、斎藤さんがオススメする理由がよーくわかりました。わざわざ伺った価値がありました(^ー^)v
盛岡の珈琲屋さん 機屋 から購入したおためしセットのうち、とうとう最後となるソフトブレンドを開封しました。ストロングブレンド、４番目のブレンドととーってもウンマかったので、期待して淹れました。
はい、期待を裏切らない美味さでございましたぁ～
しかし、何と言っても一番の美味さだったのは４番目のブレンドです。値段を調べてみてビックリ。100g８２０円。高いゾォ～(@｡@)でも美味しいから取り寄せようかと考え中です｡｡
札幌の焙煎師･斎藤さんオススメの CAFE SHOZO に近々行こうと思っているので、お豆が買えるんだったら購入してくる予定。そのあとに機屋さんに注文しようかなぁ。
先週購入した Caffe Giotto さんのお豆を毎日楽しんでいます。
新しいお豆で焙煎がいいから、香りがとっても良く美味しいっ
ドミニカは朝、ケニアは夕食後に。パナマはまだ取ってありま～す！
盛岡の 機屋 さんにもお試し用のお豆を注文していて、昨日受け取りました。
ストロングブレンドを昨夜、４番目のブレンドを本日いただきました。これまたウ、ウマい
全国各地に有名なお店があって、いろんな美味しい珈琲豆があって、それを試せるなんて楽しい！
それぞれ個性があってイイですね～。
そういえば、今月号の dancyu にコーヒー特集が。昨日の新聞広告を見て紀伊国屋書店に行ってみたら、残りたったの５冊 よかった、買えて！
鎌倉にある cafe vivement dimanche のお豆をもらいました。ここは私に珈琲の美味しさをおしえてくれた先輩に連れて行ってもらったお店。当時はただのカフェだと思って利用していましたが、じつはかな～りの有名店だったんですね～
こちらでは札幌の斉藤珈琲の焙煎豆を使っている、ってことも大分あとに知りました。
このパッケージ、いいぃーーー♡
本日、食後にいただきました。ちょっとちょっとちょっとぉー
メチャクチャ美味しいよぉ～
さすが、堀内さん(ディモンシュのご主人)が選びに選んだお豆だなぁ～。
もちろん、ティーマでいただきました
ありがとう！Ayappe
お掃除･洗濯･お風呂場洗いと、今日はとっても働き者だった私(^ー^)v エライ！
でも実はお風呂の床磨きの途中で疲れてしまい、ただいま珈琲Break中でーす♪ 疲れるのよ、お掃除って。
本日の珈琲は、カフェ･ジォット(前回記事)のタンザニアAA。これが事の外上手に淹れられたのでとっても美味しいぃ～＼(*^０^*)／
あまり酸味は好きじゃないんだけど、苦味とのバランスがものすごくいい！やっぱりうまく淹れるとこんなに美味しいのねー。
ayappeさんが偶然見つけたという珈琲豆売店 Caffe Giotto(カフェ ジォット) さんに連れて行ってもらいました。
東京･台東区日本堤にある喫茶店 Cafe Bach(カフェ バッハ) で修業されたあやこさんが午前中焙煎して、午後から販売を行っています。
バッハグループの珈琲豆は｢生豆の段階で欠点豆を一粒一粒、手で取り除く｣のでとてもキレイです。この作業は手間がかかるそうですが、お味に影響がかなりあるんですって。美味しい珈琲には欠かせない作業なんですね！
試飲をして、私はジォットブレンド(中深煎り、バッハブレンドと同じ配合)とケニアAA(深煎り)、タンザニアAA(中深煎り)各500円/100gを購入しました。お値段を聞いて｢高いなぁ～｣と思われる方もいるでしょうが、飲んでみたら納得できる価格だと思います。
珈琲のお味は淹れ方によってもずい分変わるので、あらためてあやこさんに粒の大きさ、温度、美味しい淹れ方などを教えていただきました。ありがとうございます！
で、帰りに、お湯の温度を測るための温度計を二人で買いに行きました。中央通り商店街からテルサ(だっけ?)のほうへ入った通り沿いにあるはかり屋さん横山衡器製作所千代田店。すっごく素朴なお店で良い感じでした(*^-^*) 100℃までの温度計とステンレスのカバー合わせて1160円を購入。美味しい珈琲を淹れるためには道具も大事なんです！
さっそく温度計を使って家で淹れておりますが、うーーん、あやこさんが淹れてくれた方が美味しいなぁ～。
↑地図上をクリックしてください。もう少しキレイが画像が現れます
Caffe Giotto(ｶﾌｪ ｼﾞｫｯﾄ)
前橋市元総社町2115 Tel.027-252-2402
火～金 13:00-18:00
土曜のみ 11:00-18:00
日･月休
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